Joro

“Ik heb altijd een passie gehad voor eten en drinken, en ben daarom als hobby ooit begonnen met Gemberbier brouwen. Op een gegeven moment ben ik een bedrijf gestart, want naast mijn passie voor eten en drinken kom ik ook uit een échte ondernemersfamilie. Dat werd al snel zó’n succes dat ik het nauwelijks meer alleen kon bolwerken.
‍
In die periode werd ik benaderd door twee ambitieuze jongens uit het Zuiden van het land, die hun ook hun eigen bedrijf hadden: JORO. Inmiddels werken we onder die naam alweer een paar jaar samen, en produceren we naast de gemberbier waar het voor mij ooit mee begon, ook verschillende andere dranken.”

“Gemberbier! Gemberbier is een heel eigenzinnig product. Vele mensen maken het, maar niemand maakt het hetzelfde. Er is niet één recept voor, het wordt altijd heel erg ‘op gevoel’ gemaakt. Daarmee verschilt de kwaliteit vaak ook heel erg. Daarom wilde ik gemberbier naar een ander level brengen. En dat is denk ik gelukt met JORO. In het perfectioneren van ons recept hebben we bijvoorbeeld heel veel rekening gehouden met de hoeveelheid suiker. In onze (Surinaamse) keuken wordt vaak erg veel suiker gebruikt. Door minder suiker te gebruiken is ons gemberbier niet alleen een stuk gezonder, maar ook een stuk toegankelijker!

“Ik zie heel veel talent en passie in Zuidoost, veel ondernemerschap en broeder- en zusterschap. Ik hoop heel erg dat hieruit een aantal hele grote brands gaan ontstaan, die echt vanuit de community voortkomen en in de community geworteld zijn. En dat deze brands dan zijdelings met elkaar gaan samenwerken: om lokale werkgelegenheid en stageplekken te creëren, maar vooral ook om jongeren uit Zuidoost te inspireren en van dichtbij te laten zien dat ook zíj iets kunnen starten en hun dromen kunnen realiseren.”